Brasserie Niveau, Ketterijstraat 22, 9988 Watervliet
Onze kaart Brasserie Niveau, een hart voor een lekkere keuken
Brasserie  Niveau
VOORGERECHTEN Verse dagsoep Rundscarpaccio met rucola en parmezaan Ambachtelijke garnaalkroketten (2 stuks) Gerookte zalm op toast Garnalencocktail Scampi’s van de chef (6 stuks) Kaaskroketten (2 stuks) VISGERECHTEN Vispannetje v/h huis Scampi’s (10) in een lookboterroomsaus en frietjes Dagverse slibtongen (indien in voorraad) PALINGBEREIDINGEN Paling in de goede boter gebakken Paling “op Niveau”, dragonroomsaus Watervlietse paling Paling in ’t groen of provençaal
VLEESGERECHTEN Vlaamse stoverij met frietjes Black angus beef burger Ribbetjes van de chef à volonté (gecarameliseerd of natuur) Varkenshammetje op ardeense wijze, gerookt en gegrild Varkenshammetje met een fijn mosterdsausje en kroketjes Steak (filet mignon) natuur Met béarnaise, pepersaus, archiduc of choronsaus Ierse Rib-eye Steak Royale (± 900 gr) 2 personen SALADES Slaatje met gebakken scampi’s Slaatje met trio van geitenkaasjes Slaatje met gerookte palingkroketten Tomaat met grijze garnalen Al deze salades worden geserveerd met brood. Groepen vanaf 10 pers. maximum 4 verschillende gerechten. VEGETARISCH Slaatje met geitenkaas in filo deeg Veggie burger
Elke week  nieuwe  suggesties.  Vraag er naar !
Brasserie  Niveau
Brasserie Niveau, Ketterijstraat 22, 9988 Watervliet
Onze kaart Brasserie Niveau, een hart voor een lekkere keuken
VOORGERECHTEN Verse dagsoep Rundscarpaccio met rucola en parmezaan Ambachtelijke garnaalkroketten (2 stuks) Gerookte zalm op toast Garnalencocktail Scampi’s van de chef (6 stuks) Kaaskroketten (2 stuks) VISGERECHTEN Vispannetje v/h huis Scampi’s (10) in een lookboterroomsaus en frietjes Dagverse slibtongen (indien in voorraad) PALINGBEREIDINGEN Paling in de goede boter gebakken Paling “op Niveau”, dragonroomsaus Watervlietse paling Paling in ’t groen of provençaal
VLEESGERECHTEN Vlaamse stoverij met frietjes Black angus beef burger Ribbetjes van de chef à volonté (gecarameliseerd of natuur) Varkenshammetje op ardeense wijze, gerookt en gegrild Varkenshammetje met een fijn mosterdsausje en kroketjes Steak (filet mignon) natuur Met béarnaise, pepersaus, archiduc of choronsaus Ierse Rib-eye Steak Royale (± 900 gr) 2 personen SALADES Slaatje met gebakken scampi’s Slaatje met trio van geitenkaasjes Slaatje met gerookte palingkroketten Tomaat met grijze garnalen Al deze salades worden geserveerd met brood. Groepen vanaf 10 pers. maximum 4 verschillende gerechten. VEGETARISCH Slaatje met geitenkaas in filo deeg Veggie burger
Elke week  nieuwe  suggesties.  Vraag er naar !